HOT ! ［希少・古書］ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子　女子栄養大学出版部

［希少・古書］ホルトハウス房子の「くだもので作るお菓子」この本は昨年一年間。『栄養と料理』に連載した「ホルトハウス房子の季節のお菓子作り」をまとめたものです。これらの写真は、すべて季節ごとにくだものの出盛りを待って撮影いたしました。一年間くだものを追いかけてみて知ったことは、自然の恵みの持つ味覚のピークがきわめて短いということです。くだものの香りは季節の香り、その生命は短いからこそ貴重なものと申せましょう。春のさくら、秋の築蒸し羊かんといった私たちが祖先から受け継いだ心を、西洋のお菓子にも盛り込みたく、作ってまいりました。ホルトハウス房子発行　昭和55年初版/女子栄養大学出版部定価　2500円（当時）19×26.3cm 127ページはじめに「お菓子の好きな巴里娘」という歌をお聞きになったことがありますか。歌っているとパリの街角のお菓子屋のイメージがふくらみ、いつの間にか店先の風景を夢に描いたりしたものでした。昭和30年代初めにニューヨークで見つけたお菓子屋は、遠い昔に心に描いたとおり、明るく白っぽい造りの小ぢんまりとした店でした。ショーウィンドーに美しく並んだ何種類ものキャンディーやケーキをあれもこれもと少しずつ注文し，量り売りのキャンディーがうれしくて小箱を抱えて歌の文句そのままにいそいそと街を歩いたのを覚えています。お菓子は店で買うものと決めていた当時の私が、ある日『パイマニュアル（Pie manual）』と記された薄い本を本屋で見つけたのが、お菓子作りのきっかけです。私のお菓子作りはパイから、それも本を見ながら始まりました。パイといえばアップルパイしか知らなかった私は、まずパイの種類が多いことに目をみはり、そしてなにより実際にパイが焼き上がることに驚いたのです。若かったのでしょう，失敗など考えずに作ればかならずできると信じ，堅くて歯が立たないようなパイが焼き上がってもうれしかったのを覚えています。見た目が少々不細工でも、よい材料を使ってあなたの手で作られたお菓子は\"どこにも求めることのできないなにか”を持っているはずです。でき上がりのおいしさはお約束します。恐れることなく試してください。［状態］経年感はありますが、表紙本文ともきれいに保存されていると思います。#ホルトハウス房子#くだもので作るお菓子#女子栄養大学。しーちゃん☆★おまとめ2点。小原流 いけばな 教本 11冊セット 生花 基本 作例集 基礎。【希少！】【カード22枚完備】タロットカード占い／アレクサンドリア木星王 西東社。伝　椿貞雄「静物」額53×60cm 絵38×45cm 岸田劉生の愛弟子。月刊専門料理 2010年 全12冊セット。10歳までに決まる！頭のいい子の育て方　プレジデントファミリー他セット。週刊ベースボール 2014年12月8日号　ベースボールマガジン　 藤浪晋太郎希少。ロックラ ~エレキで弾くクラシック~ CD付。LaQ(ラキュー。t036様　売約済み　フィッシング　 5冊まとめ売り。バストアムーブ2ダンス天国MIX Vジャンプ。松村潔　『完全マスター　西洋占星術』。【貴重品！】サボテン科大図鑑　箱あり　絶版書　古書。NHKこころをよむ 4点セット 仏典 漢詩 般若心経 枕草子 カセット未開封。新品 メルヘンな世界 わんわんタロット 全78枚 クリームイエローエッジ。書法用語辞典。DIABOLIK LOVERS パーフェクトガイド More, Deep。ゴルフボールのかっ飛ばし方 : マイク・オースチン法 : パワーと正確さの公式